DOVE MANGIARE VEGAN A SIVIGLIA

Oh sì, anche in Andalusia, nella regione spagnola ahimè tradizionalmente più legata alle corride, si possono trovare posticini dove mangiare vegano..e leccarsi i baffi!

Reduce da alcuni giorni di vacanza in questa splendida città, vi svelo subito il vincitore assoluto del mio long weekend nella capitale andalusa:

Veganitessen

All’interno del Mercado del Arenal si trova questo locale, 100% Vegan, che mi è piaciuto talmente tanto che ci sono tornata anche il giorno dopo 😀

Polpette di lenticchie con salsa al curry e riso
“Mextilla” – Tortilla di patate con guacamole, pico de gallo e veganesa

Wrap con guacamole, fagioli neri e riso con Nachos
Gazpacho

Una buona scelta di piatti alla carta, possibilità di scegliere il menu del giorno, estesa varietà di dolci, smoothies e ottime birre artigianali.

Aperto tutti i giorni dalle 12.30 alle 16.30, all’interno del piccolo Mercado del Arenal, una sosta davvero piacevole per il pranzo, 100% vegan!

Indirizzo:

Veganitessen – Calle Pastor y Landero (Mercado del Arenal)

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Vegan Eat

Opzioni sia dolci che salate, da asporto. Se si alloggia in appartamento e ogni tanto si vuol mangiare a casa può essere una soluzione, ma è una valida alternativa anche per fare un picnic nel parco, lungo il fiume o su una panchina nella vicina Alameda de Hercules. Burger, panini, crocchette, tortilla, seitan con patatine, samosa.

Indirizzo:

Vegan Eat – Calle Correduria, 7

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El Enano Verde

Locale 100% vegano che offre un menù giornaliero (primo + secondo) a € 8 (mezzo menu €4,5). Piatti sani e gustosi, con influenze del mondo (indù, giapponese, marocchino, spagnolo). Ottimo rapporto qualità-prezzo. Disponibili anche i dolci, fuori menu (€3). Ambiente molto piacevole.

Indirizzo:

El Enano Verde – Calle Feria, 61

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Alameda Rock

Bar di tapas 100% vegano a tema rock. Offre ricette di tapas andaluse in costante cambiamento, tra cui l’espinaca con garbanzos (spinaci con ceci), hamburger, pizza e crocchette. Personale simpatico e cordiale, prezzi onesti.

Indirizzo:

Alameda Rock – Calle Credito, 20

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Gaia Bar Ecologico

Il ristorante Gaia fa parte di un Centro Ecologico che riunisce il ristorante, un supermercato, una scuola ed un centro di tecniche naturali. E’ un ristorante vegetariano, con diverse opzioni vegan.

Indirizzo:

Gaia Bar Ecologico – Luis de Vargas, 4

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Puro & Bio Sevilla

Uno dei migliori gelati vegan al pistacchio mai mangiati! Questa gelateria non è vegan 100%, ma ha sempre diversi gusti vegani, prodotti con latte di riso, tra cui pistacchio, mandorla, cocco, caffè e un incredibile zenzero&cannella, e poi ovviamente i gusti alla frutta. Super anche la granita, realizzata al momento direttamente con il gelato. Da provare!

Un gelato che sa davvero del gusto che hai scelto, si percepisce l’attenzione nella scelta di materie prime di qualità.

Io sono andata nella gelateria di Paseo de Cristóbal Colón, vicino all’Arena e al Mercado del Arenal  (dove avevo pranzato), ma ho scoperto che esiste un altro punto vendita nel quartiere Los Remedios.

Indirizzi:

Paseo de Cristóbal Colón, 9

Calle Asunción, 48

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Girando per la città ho notato come, rispetto ad alcuni anni fa, anche locali non vegani nè vegetariani, presentino sempre più spesso varie opzioni vegane.

Ve ne cito alcuni, che però ne ho provato personalmente: Abok2, La Bartola, Milk Away, Fargo, Habanita, Arte y Sabor, Vantana, Mizushi, El Paladar, Dulce Trazo, La Huerta 9, El Rincon de Beirut.

 

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